桨叶干燥机属间接传导加热型干燥设备，适合于处理膏糊状、粉状、粒状等热稳定性较好的物料，经过特殊配置后，可以用于处理热敏性物料和用于干燥过程中需回收溶剂及需在低真空下干燥的物料。同时，桨叶干燥机还可以通入冷却介质用于粉、粒体物料的冷却及某些特殊物料的冷却结晶。该机还可以通入加热介质用于物料的加热及需加热反应的反应器。